Warka nr 104 – Extra Special Bitter Carafa Edition

Warka #0105 – Extra Special Bitter
Data: 14 Feb 2021
Styl: Extra Special/Strong Bitter (English Pale Ale)
Oczekiwana goryczka: 34,4 IBUs
BLG: 12,823 Plato
Alkohol: 5,1 %

IlośćNazwaTyp#%/IBU
5,00 kgPilsen (BestMälz) (3,5 EBC)Słód191,7 %
0,30 kgKarmelowy 150 (100,0 EBC)Słód25,5 %
0,10 kgKarmelowy 300 (200,0 EBC)Słód31,8 %
0,05 kgCarafa I (663,9 EBC)Słód40,9 %
IlośćNazwaTyp#%/IBU
30,00 gSimcoe [13,00 %] – Gotowanie 60,0 minChmiel536,2 IBUs
20,00 gSaaz [3,75 %] – Gotowanie 3,0 minChmiel61,0 IBUs

Sonic Brewery, 14 Feb 2021

Warka nr 104 – American Classic APA

Warka #0104 American APA
Data: 06 Feb 2021
Styl: American Pale Ale
Oczekiwana goryczka: 36,8 IBUs
BLG: 12,897 Plato
Alkohol: 5,6 %

IlośćNazwaTyp#%/IBU
5,00 kgViking Pilsner Malt (4,0 EBC)Słód187,7 %
0,50 kgPszeniczny (3,0 EBC)Słód28,8 %
0,20 kgKarmelowy 150 (100,0 EBC)Słód33,5 %
IlośćNazwaTyp#%/IBU
30,00 gCitra [12,00 %] – Gotowanie 60,0 minChmiel436,8 IBUs
30,00 gAmarillo [9,20 %] – Aromatyczny 0,0 minChmiel50,0 IBUs
30,00 gCitra [12,00 %] – Aromatyczny 0,0 minChmiel60,0 IBUs
30,00 gSimcoe [13,00 %] – Aromatyczny 0,0 minChmiel70,0 IBUs
IlośćNazwaTyp#%/IBU
1,0 pkgSafale American (DCL/Fermentis #US-05) [50,28 ml]Drożdze8

Sonic Brewery, 06 Feb 2021

Warka nr 103 – Dry Stout

Warka #0103 – Dry Stout
Data: 31 Jan 2021
Styl: Stout
Oczekiwana goryczka: 35,9 IBUs
BLG: 11,944 Plato
Alkohol: 5,1 %

IlośćNazwaTyp#%/IBU
2,70 kgBEST Pilsen Malt (BESTMALZ) (3,5 EBC)Słód154,0 %
2,00 kgMonachijski typ II (12,0 EBC)Słód240,0 %
0,10 kgCarafa I (663,9 EBC)Słód32,0 %
0,10 kgJęczmień prażony (1000,0 EBC)Słód42,0 %
0,10 kgKarmelowy 600 (400,0 EBC)Słód52,0 %
IlośćNazwaTyp#%/IBU
30,00 gMarynka [10,50 %] – Gotowanie 60,0 minChmiel635,9 IBUs
IlośćNazwaTyp#%/IBU
1,0 pkgSafale American (DCL/Fermentis #US-05) [50,28 ml]Drożdze7

Sonic Brewery, 31 Jan 2021

Warka nr 102 – Oatmeal American Ale

Warka #0102 Oatmeal Citra APA
Data: 30 Jan 2021
Styl: American Pale Ale
Oczekiwana goryczka: 36,3 IBUs
BLG: 13,341 Plato
Alkohol: 5,8 %

IlośćNazwaTyp#%/IBU
4,80 kgBEST Pilsen Malt (BESTMALZ) (3,5 EBC)Słód182,8 %
1,00 kgOats, Flaked (2,0 EBC)Słód217,2 %
IlośćNazwaTyp#%/IBU
30,00 gCitra [12,00 %] – Gotowanie 60,0 minChmiel336,3 IBUs
30,00 gAmarillo [9,20 %] – Aromatyczny 0,0 minChmiel40,0 IBUs
30,00 gCitra [12,00 %] – Aromatyczny 0,0 minChmiel50,0 IBUs
30,00 gSimcoe [13,00 %] – Aromatyczny 0,0 minChmiel60,0 IBUs
IlośćNazwaTyp#%/IBU
1,0 pkgSafale American (DCL/Fermentis #US-05) [50,28 ml]Drożdze7

Sonic Brewery, 30 Jan 2021

Warka nr 101 – Brown Ale

Warka #0101 Brown Ale
Data: 19 May 2020
Styl: British Brown Ale
Oczekiwana goryczka: 22,2 IBUs
BLG: 12,874 Plato
Alkohol: 5,3 %

IlośćNazwaTyp#%/IBU
4,50 kgPale Ale (BestMälz) (5,0 EBC)Słód181,8 %
0,30 kgCafé Light (Castle Malting) (250,0 EBC)Słód25,5 %
0,20 kgBrown Malt (128,1 EBC)Słód33,6 %
0,20 kgKarmelowy 600 (400,0 EBC)Słód43,6 %
0,20 kgPszeniczny (3,0 EBC)Słód53,6 %
0,10 kgCarafa I (663,9 EBC)Słód61,8 %
IlośćNazwaTyp#%/IBU
40,00 gEast Kent Goldings (EKG) [5,00 %] – Gotowanie 60,0 minChmiel722,2 IBUs
IlośćNazwaTyp#%/IBU
1,0 pkgSafAle English Ale (DCL/Fermentis #S-04) [23,66 ml]Drożdze8

Sonic Brewery, 19 May 2020

Warka nr 100 – Dopakowany Wytrawny Stout

Warka #0100 – Dry Stout
Data: 07 May 2020
Styl: Extra stout
Oczekiwana goryczka: 24,4 IBUs
BLG: 13,755 Plato
Alkohol: 6,0 %

IlośćNazwaTyp#%/IBU
5,00 kgBEST Pilsen Malt (BESTMALZ) (3,5 EBC)Słód189,3 %
0,20 kgCarafa I (663,9 EBC)Słód23,6 %
0,20 kgCzekoladowy jasny 600 (350,0 EBC)Słód33,6 %
0,20 kgJęczmień prażony (1000,0 EBC)Słód43,6 %
IlośćNazwaTyp#%/IBU
45,00 gEast Kent Goldings (EKG) [5,00 %] – Gotowanie 60,0 minChmiel524,4 IBUs
IlośćNazwaTyp#%/IBU
1,0 pkgSafale American (DCL/Fermentis #US-05) [50,28 ml]Drożdze6

Sonic Brewery, 07 May 2020

Warka nr 99 – Polish Wheat

Warka #0099 Marynka Wheat
Data: 18 Apr 2020
Styl: American Wheat Beer
Oczekiwana goryczka: 18,3 IBUs
BLG: 12,123 Plato
Alkohol: 5,2 %

IlośćNazwaTyp#%/IBU
2,50 kgBEST Pilsen Malt (BESTMALZ) (3,5 EBC)Słód150,0 %
2,50 kgPszeniczny (3,0 EBC)Słód250,0 %
IlośćNazwaTyp#%/IBU
20,00 gMarynka [10,50 %] – Gotowanie 30,0 minChmiel318,3 IBUs
30,00 gCitra [12,00 %] – Gotowanie 0,0 minChmiel40,0 IBUs
IlośćNazwaTyp#%/IBU
1,0 pkgCalifornia Ale (White Labs #WLP001) [35,49 ml]Drożdze5

Sonic Brewery, 18 Apr 2020

Warka nr 98 – Citra APA

Warka #0098 Citra APA
Data: 17 Apr 2020
Styl: American Pale Ale
Oczekiwana goryczka: 36,3 IBUs
BLG: 12,765 Plato
Alkohol: 5,5 %

IlośćNazwaTyp#%/IBU
5,00 kgBEST Pilsen Malt (BESTMALZ) (3,5 EBC)Słód190,9 %
0,50 kgBEST Wheat Malt (BESTMALZ) (4,8 EBC)Słód29,1 %
IlośćNazwaTyp#%/IBU
10,00 gCitra [12,00 %] – Gotowanie 50,0 minChmiel311,7 IBUs
10,00 gCitra [12,00 %] – Gotowanie 30,0 minChmiel49,5 IBUs
10,00 gCitra [12,00 %] – Gotowanie 15,0 minChmiel56,1 IBUs
10,00 gCitra [12,00 %] – Gotowanie 10,0 minChmiel64,5 IBUs
10,00 gCitra [12,00 %] – Gotowanie 5,0 minChmiel72,5 IBUs
10,00 gCitra [12,00 %] – Gotowanie 3,0 minChmiel81,5 IBUs
10,00 gCitra [12,00 %] – Gotowanie 1,0 minChmiel90,5 IBUs
IlośćNazwaTyp#%/IBU
1,0 pkgCalifornia Ale (White Labs #WLP001) [35,49 ml]Drożdze10

Sonic Brewery, 17 Apr 2020

Warka nr 97 – Citra SH Strong APA

Warka #0097 Citra APA
Data: 25 Jan 2020
Styl: American Pale Ale
Oczekiwana goryczka: 63,0 IBUs
BLG: 14,801 Plato
Alkohol: 6,4 %

IlośćNazwaTyp#%/IBU
5,00 kgBEST Heidelberg (BESTMALZ) (2,9 EBC)Słód183,3 %
1,00 kgWiedeński (7,0 EBC)Słód216,7 %
IlośćNazwaTyp#%/IBU
25,00 gCitra [12,00 %] – Gotowanie 60,0 minChmiel331,5 IBUs
25,00 gCitra [12,00 %] – Gotowanie 60,0 minChmiel431,5 IBUs
IlośćNazwaTyp#%/IBU
1,0 pkgSafale American (DCL/Fermentis #US-05) [50,28 ml]Drożdze5

Sonic Brewery, 25 Jan 2020

Warka nr 96 – Brown Light Ale

Warka #0096 Brown Light Ale
Data: 23 Feb 2019
Styl: British Brown Ale
Oczekiwana goryczka: 22,5 IBUs
BLG: 12,375 Plato
Alkohol: 5,3 %

Source: http://www.homebrewstuff.com/
IlośćNazwaTyp#%/IBU
4,00 kgPale Ale (BestMälz) (5,0 EBC)Słód175,5 %
0,40 kgKarmelowy 300 (200,0 EBC)Słód27,5 %
0,30 kgBrown Malt (128,1 EBC)Słód35,7 %
0,30 kgCafé Light (Castle Malting) (250,0 EBC)Słód45,7 %
0,20 kgPszeniczny (3,0 EBC)Słód53,8 %
0,10 kgCarafa I (663,9 EBC)Słód61,9 %
IlośćNazwaTyp#%/IBU
40,00 gEast Kent Goldings (EKG) [5,00 %] – Gotowanie 60,0 minChmiel722,5 IBUs
IlośćNazwaTyp#%/IBU
1,0 pkgSafale American (DCL/Fermentis #US-05) [50,28 ml]Drożdze8

Sonic Brewery, 23 Feb 2019